كيك الجزر بالشكولاتة

المقادير

½ 1 كوب من الدقيق

½ ملعقة صغيرة من الفانيليا

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

⅓ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

¼ ملعقة صغيرة من الملح

½ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا

1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

½ كوب من الزيت النباتي

3 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة السائلة

3 بيضات

¾ كوب من السكر البني

½ كوب من عين الجمل (جوز) مجروش

⅓ كوب من الكاكاو بودرة

⅓ كوب من جوز الهند شرائح

½ كوب من الزبيب

2 كوب من الجزر مبشور

للتزيين

2 كوب من الجبن كريمة

½ كوب من الشوكولاتة السائلة

1 كوب من السكر بودرة

ألوان أحمر وأصفر وأخضر (ألوان غذائيةمصرح بها)

الطريقة

- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تدهن صينية فرن بقليل من الزبدة وترش بالدقيق مع التخلص من الزائد.

- تخلط المكونات الجافة في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة بطيئة، يضاف الزيت، الشوكولاتة، البيض والسكر البني، يخفق الخليط على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.
- يضاف عين الجمل، الكاكاو، جوز هند، الزبيب والجزر، ويقلب الخليط بخفة حتى تتجانس .

- يصب عجين الكيك في الصينية المعدة. تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام نضج الكيك.

للتزيين

- تخفق الكريمة في وعاء عميق (بالمضرب الكهربائي) ويضاف السكر البودرة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام متجانس.

- تضاف بضع قطرات من اللونين الأحمر والأصفر إلى كوب من خليط الجبن لنحصل على اللون البرتقالي وبضع قطرات من اللون الأخضر على قليل من الجبن.

- تخلط الشوكولاتة مع باقي كمية خليط الجبن، وتوزع على سطح وجوانب الكيك.

- توضع الكريمة البرتقالية والخضراء في أكياس حلواني ويزين طبق التقديم بعمل أشكال جزر برتقالية ولها أوراق خضراء.

مشاء الله كيكه لذيذه
الله يعاطيكي الف عافيه يارب

الله يعافيك
يسلموووووووووووو على المرور
نورت موضوعي