معجزة الخالق جل جلاله الفطر الهندي (الكيفر )

استعملته إحدى معارف العائلة التي قال لها الأطباء أنها قد تكون مصابة بسرطان الثدي بنسبة 97% وبعد متابعتها على الفطر الهندي تحسنت بشكل ملحوظ حتى الأطباء لم يصدقوا هذا التحسن المفاجئ ووضعها الأن بخير وصحتها جيدة ،وبدأت هنا أجمع معلومات عن الفطر الهندي وأحببت أن أعرض هذه المعلومات في المنتدى ليراها أكبر قسم من الناس ولكي لا يبقى الفطر الهندي بعيداً عن معرفة أي شخص وأتمنى أن يستفيد منه الجميع فهو معجزة من معجزات الخالق جل جلاله

الفطر الهندي الكيفر):

هو عبارة عن حبيبات من البكتيريا والخميرة و مركبات سكر تتكتل مع بعضها ببروتين الحليب

الفوائد الأساسية للفطر الهندي( الكيفر):

يعالج الكثير من حالات العقم وبالتحديد يعالج ضعف البويضات ويزيد قوتها وكذلك بالنسبة للحيوانات المنوية لدى الرجال

يعالج مرض الأعصاب
يساعد على تحسين عمل الكبد – المرارة – ونشاط وفاعلية القلب – وجهاز الأيض الذي يضعف كلما تقدم الإنسان في السن .
يساعد في تحسين وتوازن مرور الأكسجين في الجسم والمخ
يمنع الشيخوخة المبكرة
يساعد على مرونة العضلات والشرايين .
مضاد حيوي طبيعي
اللبن يبقى في الجهاز الهضمي ليغذي الفلورا في الأمعاء) )
يساعد على هضم البروتين
بعض الناس لديهم حساسية من الحليب بإمكانهم أن يتناولوا الكيفر .
يحرص الروس أن يعطوها للمرضى في المستشفى بعد الغداء

الكيفر يحتوي على البكتيريا الصديقة والخمائــر والتي تساعد على:

منع تصلب الشرايين

الشفاء من السل

تقليل مستوى الكوليسترول في الدم ويسمى بلدوزر الكوليسترول

تقوية المعدة والأمعاء

يقوي عملية الأيض التي توخر الشيخوخة

يقتل الطفيليات الموجودة في الأمعاء وبذلك تكون منطقة القولون نظيفة والأمعاء الدقيقة والغليظة وهذه الطفيليات تسبب الكثير من الأمراض .

عند تناول الكيفر فإنه يساعد على نمو وتغذية البكتيريا الصديقة الموجودة في الأمعاء وتُعسكر فيها وتقتل البكتيريا الضارة وتقضي عليها .

يعالج مرض السكر
بسبب الأسيد والفلورا الموجودة في الكيفر فإن اللعاب يسيل ويسارع في افراز الأنزيمات في البنكرياس والمعدة ويحسن حركة الهضم في الداخل بحضور أحماض اللاكتيك أسيد ( الموجود في الكيفر) و الأسيتيك والمضاد الحيوي الحقيقي والذي يمنع التعفن والتحلل في الأمعاء الدقيقة
في اللبن نوعين أو ثلاثة من البكتيريا المفيدة ولكن في الكيفر حوالي 36 نوع بكتيريا والخمائر المفيدة والصديقة للجهاز الهضمي .

مليء بالفوسفور الذي يساعد على استعمال وحرق المواد الكربوهيدراتية والدهون والبروتين واستعمالها بدل من أن تتخمر في المعدة وتسبب الخمج في الأمعاء وعسر الهضم والسمنة .

تساعد في نمو الأنسجة وتصليحها وتزود الانسان بالطاقة لأن الاستعمال المتنظم يساعد على حرق الدهون واستعمالها في الحركة في خلال اليوم وبهذا فإن الانسان يحافظ على وزنه وأصحاب الروجيم يمكن أن يشربوه للسبب أعلاه وأيضا يحافظ على هدوء الأعصاب لأنه يحتوي على الأمينو أسيد الفوليك .

نسبة مصل اللبن ( الماء الذي يزل من علبة اللبن ) في الكيفر أقل من الموجود في اللبن لذلك فان الكيفر ينهضم بسرعة .

غني بالمعادن مثل الكالسيوم لجهاز عصبي سليم ..

الفوسفور في الكيفر المعدن الثاني الوفير لأنه يساعد على استهلاك المواد الكربوهيدراتية والدهون والبروتين ليستعملهم لنمو الأنسجة .

غني بفيتامين ب 12 و ب 1 الموجود في الخميرة والكبده وصفار البيض .
يحافظ الجسم على امتصاص الفيتامينات الأخرى ويساعد على امتصاص الجسم للفوليك أسيد وفيتامين ب 12 .

فيتامين ب يؤخذ لتنظيم الكليتين والكبد والجهاز العصبي واختلالات الجلد
يسهم في طول العمر ( التعمير ) - الأعمار بيد الله ويدعم النشاط والطاقة .

يزيد الفلورا المفيدة في الجهاز المعوي يعني حياة جديدة ونشاط في الجهاز المعوي
مليء بالأنزيمات الحية والبكتيريا الحية التي من شأنها أن تحدث التوازن في داخل الجسم و تساعد على اعادة بناء جهاز المناعـــة .

الأمينو أسيد الموجود يساعد على عمل الصيانة للأعضاء والشفاء من المرض .

الكيفر يهضم جميع البروتينات وبالتالي فان الجسم يستفيد من كل الأكـــل

اللاكتوز الموجود في الكيفر ينهضم كله وكل البروتينات تتكسر يمكن أن يتناوله الناس الذين لديهم حساسية من الحليب .

الوقت المناسب والأفضل لعمل الكيفر هو 18 ساعة في الطقس العادي اذا بقيت حبيبات الكيفر وقت أطول فان الحليب يتحول الى مصل اللبن ويصبح شكل الكيفر متكتل .

طريقة تحضير الفطر الهندي

ضع ملعقتين من الفطر في وعاء زجاجي أو وعاء فخار_

نضيف 7 أو 8 أونصات من اللبن أو ربع لتر من الحليب المعبأ في علب كرتون إلى ملعقتين من الفطر _

_يوضع الوعاء في غرفة أو خزانة بعيداً عن أشعة الشمس، ضع على الوعاء قطعة قماش من الشاش أو الكتان تسمح بمرور الهواء

يصب المزيج في منخل غير معدني أو في مصفاة بعد حوالي 12 ساعة إلى 24 ساعة_

_ويجمع الحليب الناتج عن المزيج فنحصل على الكيفر
_يغسل الفطر المتخثر بالمصفاة بتمرير الماء البارد عليه وتحريكه بملعقة ذات ثقوب صغيرة حتى يتم غسيل كامل الفطر من رغوة الحليب العالقة عليه ثم يتم إعادته إلى الجرة

يمكن حفظ الكيفر في الثلاجة لعدة شهور

ولأجل مصداقية المنتدى وكما تعودتم منا أود أن أشير أن بعض المعلومات في هذا الموضوع أخذت من منتديات أخرى لكن لأهمية هذا الفطر وددت أن يعلم الجميع بفوائده ويستفيدوا منها ولكم مني كل الشكر

تسلمي جدا جدا جدا على هذا الموضوع الشيقه
صرحه اعجبني جدا
تسلم يديكي

انا اقول ليه الهنود بدوم عندنا دئمن اكلهم فيه الكيفر
اثاري له فووائد كثيره

الله يعاطيكي الف الف عافيه