كبة لبنية?????????????????????

مسى الخيرات

كيفكون اخباركون

ان شاء الله مناح ...........طبخت لبناني وصار لساني لبناني

طبق اليوم لبناني وهو كبة لبنية

طريقتها :


مقادير الكبة

ناخذ قطعة لحم (غنم)خالية من الشحم +كمية مساوية لها من البرغل المنقوع+حبة بصل

+التحويجة (البهارات )=كمون ,نعناع,ملح,فلفل اسود,مرقدوش,حبق,دارسين,جوزة الطيب


الحشو :

تقلاية (حموس او كشنة ) لحم مفروم +صنوبر وجوز وبندق نقوم بتحميصهم

الطريقة نقوم بفرم مقادير الكبة في فرامة اللحم ثلاث مرات حتى تنعم

ثم بعد ذلك نقوم بحشوها وقليها

نحصل على كبة البرغل بهذا الشكل





لحظة لاتاكلونها مابعد نخلص قلنا كبة لبنية مو كبة برغل


طيب اللحين خلصنا من عمل الكبة

1/بعض فصوص الثوم (حسب الرغبة )نقوم بتحميرها في زيت زيتون ثم نضيف نصف كوب نعناع مجفف ونستمر في التحمير لدقيقتين تقريبا

2/نحضر 2لتر لبن عيران (كول اب)+2 ملعقة كبيرة نشا .......لكل لتر لبن عيران ملعقة نشا

نقوم بخلطهم على النار الى ان يبدء بالتكثف

3/ناخذ نصف كوب رز مصري ونسلقه الى ان يقارب الى الاستواء ...لا يكمل النضج ..ثم نصفيه من الماء ونضيفه الى خليط اللبن

4/نقوم بخلطهم ثم نضيف اليهم عصير اربع ليمونات ثم خليط النعناع والثوم

5/ نصف الكبة في حلة الفرن ثم نصب عليهم الخليط السابق

6/ندخلها الفرن بضع دقائق فقط ..تقريبا خمس او عشر دقائق كفاية

واخيرا خلصنا


وطعهمها خيااااااااااااال يصلح للي يحبون الحامض

انتظروني مع طبق جديد

تحياتي[center]

وااااااااااااااااااااااااااااااااو


تسلم يمناك يالغلا

بس تجيب اكل تراكي تجوعينا

مشكوره دمتي بود