طماطم مفرومه ناعم
ثوم طازج
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنه رومي مبشورة
لحم مفروم
زيت زيتون
زبده
مكرونه اقلام زي اللي في الصوره
ملح وفلفل
الكميات انتي اللي تحددينها مثل ماتبين
اول حاجه نسلق المكرونه في ماء مغلي مع ملح وفلفل
نصفيها ونشطفها بماء بارد
نضع عليها شوية من زيت الزيتون في ماء السلق عشان
المكرونه ما تلزق في بعضها
في قدر مناسب نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين علي النار مع الثوم المفروم
وملح وفلفل وملعقتين زيت زيتون
ونقلب لحد ما ياخد اللون البني
نضيف الطماطم ونقلب جيدا ونتركهاا تتسبك علي النار حوالي 20 دقيقه
لحد ما يثقل قوامها
بعد سلق المكرونه نقلبها مع الجبنه الرومي المبشوره ومللعقتين زيده سايحه
ونرصها بالشكلهذافي صينيه جوانبها متحركه
وطبعا ما ننسى ندهن الصينيه بالزبده الاول ونرش القاعده بالبقسماط
الناعم عشان تطلع بسهوله
بعد مايتسبك اللحم وينضج نبدا نرشه علي المعكرونه ونحاول نحشي
كل واحده باللحم عدل
في الاخر نحط الجبنه الموزاريلا علي الوجه
بعد ما نرش الجبنه علي الوجه
ندخلها الفرنبعد مانكون مسخنينه من قبل
نتركها حوالي 10 او 15 دقيقه حتى يذوب الجبن ويتحمرا لوجه
نفك جوانب الصينيه ونقدمها ساخنه
بالعااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه
السبت يناير 16, 2010 12:59 am
