منتديات جنة النعيم
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا بزوارنا الكرام
شرفتونا وانستونا بدخولكم المنتدي تصفح المنتدى بكل حريا
واذا احببت ان تسجل عضويتك معنا فيامرحبا بك
أدارة منتديات جنة النعيم
منتديات جنة النعيم
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا بزوارنا الكرام
شرفتونا وانستونا بدخولكم المنتدي تصفح المنتدى بكل حريا
واذا احببت ان تسجل عضويتك معنا فيامرحبا بك
أدارة منتديات جنة النعيم
منتديات جنة النعيم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
Awesome Hot Pink
 Sharp Pointer

 

 أفكار ذكية ومفيدة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عاشق الحسين
رئيس المشرفين
رئيس المشرفين
عاشق الحسين


ذكر
عدد المشاركات : 4483
احترام القوانين :
أفكار ذكية ومفيدة Left_bar_bleue100 / 100100 / 100أفكار ذكية ومفيدة Right_bar_bleue

الهواية : أفكار ذكية ومفيدة Unknow11

الورقة الشخصية
النقاط: 10

أفكار ذكية ومفيدة Empty
مُساهمةموضوع: أفكار ذكية ومفيدة   أفكار ذكية ومفيدة I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 04, 2009 2:50 am


قد تواجهك مشاكل صغيرة وأنت تعدين الطعام في مطبخك، إليك بعض الأفكار العملية التي تساعدك في التصرف وتسهل عليك عملية الطبخ:

-1 -عند صنع فطيرة رشي السكر تحت الفاكهة بدلا من رشه فوقها، فهذا يمنع الفطيرة من الوصول إلى درجة الغليان.

-2 -لمعرفة ان كانت البيضة جيدة أم فاسدة، اغمريها في الماء، إن طفت فهي فاسدة.

-3 -ترك البيض في الكرتونة أفضل من وضعه في رف البيت داخل الثلاجة، هذا يمنع انتقال روائح الطعام للبيض

-4 -أثناء عمل العجين ضعي بجوارك وعاء صغيرا فيه دقيق الذرة. إذا كنت تحتاجين إلى الرد على الهاتف، أو فتح الباب، افركي يديك بدقيق الذرة الجاف حيث يزيل العجين من يديك أسرع من غسلهما بالصابون والماء.

-5 -لنفش البطاطا المهروسة رشي عليها بعض الباكينغ باودر أثناء الهرس.

-6 -لمعرفة ان كانت بيكربونات الصوديوم صالحة أو لا اعملي اختبارا لها من خلال وضع ملء ملعقة شاي منها في نصف كوب من الماء والخل. إن بدأت بالفوران فهذا يعني أنها جيدة وصالحة للاستخدام.

-7 -أفضل طريقة لغسل الخضروات والفاكهة الطازجة وتخليصها من الشوائب والفضلات هي رشها ببيكربونات الصوديوم ثم فركها بلطف ثم شطفها بالماء.

-8 -للحصول على أقصى قدر ممكن من عصير الليمون اغرسي شوكة في نصف الليمونة ولفي نصف الليمون في حركة دائرية لتحصلي على الكثير من العصير.

-9 -لتليين الليمون القاسي ضعيه في الماء الدافئ لمدة 5- 10 دقائق قبل العصر.

-10 -إذا كان عسل النحل قد تجمد ضعي زجاجة العسل في ماء ساخن لمدة نصف ساعة وسيعود إلى حالته الطبيعية.

-11 -رشي عصير الليمون على شرائح التفاح يجعله لا يتحول إلى الداكن ويظل محتفظا بلونه الطبيعي مدة أطول.

-12 -للحفاظ على الكرفس طازجا لمدة أطول لفيه بورق الألمنيوم وضعيه في الثلاجة.

-13 -استخدمي لوح التقطيع المصنوع من الخشب وليس المصنوع من البلاستيك، لأنه يمكن أن تلتصق قطع صغيرة من البلاستيك باللحوم والخضروات.

-14 -لسهولة تقطيع الفواكه المجففة ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قطعيها بسكين ساخنة (اغمري السكين في ماء ساخن قبل التقطع).

-15 -لتجنب نزول الدموع أثناء تقطيع البصل قسمي البصلة قسمين وضعيهما في الماء لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.

-16 -أضيفي بعض قطرات من عصير الليمون إلى ماء الأرز أثناء الغليان لتحصلي على أرز أكثر بياضا.

-17 -لإبعاد النمل عن السكر ضعي في قارورة السكر 4 حبات قرنفل.

-18 -لكي تحافظي على شفرات المطحنة حادة اطحني فيها الملح الخشن كل فترة.

-19 -لسهولة تقشير اللوز ضعيه في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة.
-20 -للإبقاء على اللون الأخضر للخضروات الورقية مثل السبانخ رشي بعض السكر أثناء الطهي.

-21 -إذا أردت الإسراع في نضج الموز الأخضر ضعيه بالقرب من التفاح.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الليث الخطير
عضو فضي
عضو فضي
avatar


ذكر
عدد المشاركات : 1766
احترام القوانين :
أفكار ذكية ومفيدة Left_bar_bleue100 / 100100 / 100أفكار ذكية ومفيدة Right_bar_bleue


أفكار ذكية ومفيدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: أفكار ذكية ومفيدة   أفكار ذكية ومفيدة I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 07, 2009 12:54 am

الله يعطيك

الف الف الف الف عافيه ياعاششق


معلومات مفيد وغايه في الفاده


اشكرك عيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق الحسين
رئيس المشرفين
رئيس المشرفين
عاشق الحسين


ذكر
عدد المشاركات : 4483
احترام القوانين :
أفكار ذكية ومفيدة Left_bar_bleue100 / 100100 / 100أفكار ذكية ومفيدة Right_bar_bleue

الهواية : أفكار ذكية ومفيدة Unknow11

الورقة الشخصية
النقاط: 10

أفكار ذكية ومفيدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: أفكار ذكية ومفيدة   أفكار ذكية ومفيدة I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 07, 2009 1:43 pm

اشكرك عيني على تعريجك
على صفحتي المتواضعة
تقبل خالص شكري وتقديري

تحيااااااااااااااتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أفكار ذكية ومفيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جنة النعيم  :: بيت الاسرة المتكامل وطرق تجنب المشاكل :: المطبخ المثالي للحواء وماكولات الذيذة-
انتقل الى: